- Sütőben
- Töltött
- Töltött csokis fánk recept
- Nutellával
- Lekvárral töltött fánk Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Belül is lekváros fánk! A recept hozzávalói ( személyre) Hozzávalók 12 darabhoz: 2 kiskanál porélesztő 1. 25 dl langyos tej 2 evőkanál cukor 5 dkg olvasztott vaj 33. 5 dkg liszt + a gyúráshoz 2 db tojás étolaj a sütéshez porcukor a tetejére 1 dl tejföl 1 dl sárgabaracklekvár Elkészítés Az élesztőt összekeverjük a tejjel, 1 evőkanál cukorral és 1½ evőkanál langyos vízzel, és 10 percig állni hagyjuk. Hozzáadjuk a vajat, a lisztet, a tojást és a maradék cukrot, ragacsos tésztává dolgozzuk, majd belisztezett felületen simára gyúrjuk, és egy kiolajozott tálban, lefedve 45 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ezután a tésztát belisztezett felületen simára dagasztjuk, majd 2 evőkanálnyi adagokban golyókat formázunk belőle, és sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgatjuk. Lefedve további 30 percig kelesztjük. Egy mélyebb lábosban, bő forró olajban (180 ºC) a fánkok mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd konyhai papírtörlőre szedjük, és hagyjuk kissé kihűlni. A tejfölt a sárgabaracklekvárral simára keverjük, majd habzsákba töltjük.
Sütőben
A fánkok oldalán kis lyukat fúrunk, majd a habzsákból a tölteléket a lyukon keresztül a fánkokba töltjük. Tálalás előtt meghintjük porcukorral. Lekvárral töltött fánk recepthez kapcsolódó receptek Lekvárral töltött fánk Belül is lekváros fánk!
- Fánk recept
- Töltött fánk recept sütőben
- Lekvárral töltött fánk recept - kipróbált fényképes sütemény receptek - Receptvarázs – receptek képekkel
Töltött
A fánkokat belehelyezzük és lefedjük. Ha megsültek, megfordítjuk, és fedő nélkül készre sütjük. A megsült fánkokat papírtörlőre szedjük, majd ízlés szerint megszórjuk porcukorral. HA NINCS IDŐD SZALAGOSAT SÜTNI: 10 ISTENI FÁNK RECEPT A SÜTŐPOROSTÓL A CSÖRÖGÉIG! >>> TÚRÓ ÉS CSÖRÖGE: AZ 5 LEGJOBB FARSANGI FÁNK ÉLESZTŐ NÉLKÜL >>> Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Töltött csokis fánk recept
Főételek Kelt tészta Mindig finom lekvárral töltött fánk Eredetileg sima fánkot szerettem volna készíteni, a megsült fánkok tetejét pedig lekvárral és porcukorral szerettem volna ízesíteni. Aztán gondoltam egyet, a fánkokat inkább megtöltöttem a lekvárra, végül pedig szép aranybarnára sütöttem. A mindig finom lekvárral töltött fánk csodás finomság! A család nagyon szereti, és nincs az a mennyiség, amit ne ennének meg. Legközelebb más töltelékkel is kipróbálom! Hozzávalók 500 g búzafinomliszt 35 g élesztő 3 db tojássárga 250 ml langyos tej 50 g vaj 50 g kristálycukor 3 ev. kanál rum csipet só citrom reszelt héja 1 l olaj sütéshez A fánkokhoz kell még: vaj rum porcukor lekvár Elkészítés menete Az élesztőt a kanállal együtt elkeverjük egészen addig, amíg kásás állagú nem lesz. Ez egy ideig eltart, de érdemes kitartani. Hozzáöntjük a tej felét, egy evőkanál lisztet, elkeverjük és felfuttatjuk (kb. 10 perc). Amikor már szép, sűrű hab keletkezett a felszínén, elkészült. Érdemes friss élesztővel dolgozni, így biztosan fel fog futni.
Nutellával
Hozzávalók 3 dkg élesztő 4 dkg porcukor 2 dl tej 50 dkg liszt (+ a nyújtáshoz) 1 csipet só 4 db tojássárgája 6 dkg vaj 1 tk vaníliakivonat 1 ek rum vagy rumaroma lekvár 1 db tojásfehérje olaj Elkészítés Az élesztőt a cukor felével langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet egy nagyobb tálba átszitáljuk, elkeverjük benne a sót. Hozzáadjuk az élesztőt, a maradék cukrot a tojássárgákat, a felolvasztott vajat, a vaníliakivonatot, a rumot. Összedolgozzuk, és addig gyúrjuk, amíg sima tésztát kapunk. Letakarjuk egy konyharuhával, és meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és köröket szaggatunk belőle. Minden második körre teszünk egy kanál lekvárt. A lekváros körök széleit lekenjük tojásfehérjével, majd befedjük a másik tésztakoronggal. Óvatosan megnyomkodjuk a széleit, ezután konyharuhával ismét lefedjük és legalább 30-40 percig kelesztjük. Egy mélyebb serpenyőben annyi olajat hevítünk, hogy a fánkok "derekáig" érjen, vagyis ne érjenek majd a serpenyő aljára sütés közben.
TÚRÓS TÖLTÖTT FÁNK RECEPT VIDEÓVAL - túrós töltött fánk készítése Túrós töltött fánk NÉZD MEG A VIDEÓINKAT és készítsd el a receptet! Egy klasszikus farsangi csoda a fánk! Mi túróval töltöttük meg. A Túrós töltött fánk egy szuper választás az ünnepre. RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki, és készítsd el a saját szakácskönyved. (Részletes recept leírás a kártya alatt! ) RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók Tészta: 200 ml tej 20 g friss élesztő 1 ek kristálycukor 300 g liszt 1 db tojás 1 csipet só 8 g vaníliás cukor 50 g vaj Töltelék: 250 g tehéntúró 100 g mazsola 1 ek porcukor 8 g vaníliás cukor 2 db tojássárgája Egyéb: Tojásfehérje 500 ml olaj Porcukor Lépések Lépés 1 Lépés 2 Túrós töltött fánk recept: a Túrós töltött fánk elkészítése egyszerű. A töltelékhez a túrót összedolgozzuk a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgájával, majd a mazsolát is belekeverjük és félretesszük. Lépés 3 A tésztához a lisztet összekeverjük a kristálycukorral, a sóval és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat és a felfuttatott élesztőt.
Lekvárral töltött fánk Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek
Amikor már benne vannak a fánkok az olajban, lefedjük és 2 percig sütjük. Ezalatt szépen aranybarnára sül. Ezután megfordítjuk, lefedés nélkül tovább sütjük. A fánkokat papír törlőkendővel kibélelt tányérra tesszük. A kész fánkokat olvasztott vajjal elkevert rummal megkenjük, porcukorral megszórjuk. Forrás: Dvě v troubě
A vajat elkeverjük a maradék cukorral. Amikor már habos, hozzáadjuk a tojássárgát, a rumot, a csipet sót és a citrom reszelt héját (elhagyható). Fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet és a felfuttatott élesztőt, sima állagú tésztává dolgozzuk. Lefedjük, meleg helyen legalább 45 percig kelesztjük. A megkelt tésztát lisztes felületre tesszük, kevés liszttel megszórjuk. Kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval vagy egy pohár segítségével kis korongokat szaggatunk ki belőle. A maradék tésztát ismét összegyúrjuk, kinyújtjuk, majd újabb korongokat szaggatunk ki. A maradék tésztát henger alakúra formázzuk, ketté vágjuk és egymás köré fonjuk. A korongok felének közepébe lyukat nyomunk, ebbe töltjük bele a lekvárt. Az érintetlen korongokkal lefedjük, jó alaposan lenyomjuk, kicsit kilapítjuk, majd ismét kiszaggatjuk a pogácsaszaggatóval vagy a pohár segítségével. Így a két tésztalap alaposan lezárja a lekvárt. Az olajat edénybe öntjük és felforrósítjuk. Fontos, hogy a töltött fánkok az olaj felszínén ússzanak.
Lépés 4 Sima gombóccá gyúrjuk és letakarva egy órát kelesztjük. Lépés 5 Kelesztést követően kinyújtjuk és korongokat szúrunk ki, amiket egy tepsire sorakoztatunk. Lépés 6 Minden második korongra teszünk egy kiskanál tölteléket, majd a széleket lekenjük tojásfehérjével és lefedjük egy üres koronggal. Így kelesztjük őket további 40 percig. Lépés 7 Felforrósított olajban kisütjük. Lépés 8 Porcukorral megszórva tálaljuk a fánkokat. A Túrós töltött fánk elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További desszert recepteket itt találhatsz!